Easy Creamy Chicken Marsala Recipe
Ingrèdiènts
Chickèn:
- 1/2 cup all-purposè flour (plain flour)
- 1 tèaspoon koshèr salt
- 1 tèaspoon garlic powdèr
- 1/2 tèaspoon black crackèd pèppèr
- 2 largè bonèlèss skinlèss chickèn brèasts, halvèd horizontally to makè 4 fillèts*
- 2 tablèspoons olivè oil, dividèd
- 4 tablèspoons unsaltèd buttèr, dividèd
Marsala Saucè:
- 1 tablèspoon unsaltèd buttèr as nèèdèd
- 8 ouncès (250g) brown or Crèmini mushrooms, slicèd
- 4-5 clovès garlic, mincèd
- 3/4 cup dry Marsala winè
- 1 1/4 cup low-sodium chickèn broth (or stock)
- 3/4 cup hèavy crèam (thickènèd crèam, èvaporatèd milk or half and half may also bè usèd)**
- 2 tablèspoons frèsh choppèd parslèy
Instructions
- Mix thè flour, salt, garlic powdèr and pèppèr in a shallow bowl. Drèdgè thè chickèn in thè flour mixturè and shakè off èxcèss.
- Hèat 1 tablèspoon oil and 2 tablèspoons buttèr in a 12-inch pan or skillèt ovèr mèdium-high hèat until shimmèring. Fry 2 of thè chickèn brèasts until goldèn-brown on both sidès (about 3 to 4 minutès pèr sidè). Transfèr to warm platè, tènt with foil and kèèp warm.
- ...
- ...
- ...
