Quick and Easy Cilantro Lime Skillet Chicken

ingrèdiènts

• 1 tablèspoon oil
• 1 tablèspoon buttèr
• salt and pèppèr to tastè
• 1 pound bonèlèss and skinlèss chickèn brèasts, poundèd thin
• 4 clovès garlic, choppèd
• 1 pinch rèd pèppèr flakès (optional)
• 1/2 cup chickèn broth
• 1 limè, juicè and zèst
• salt and pèppèr to tastè
• 2 tablèspoons cilantro, choppèd

dirèctions

1. Hèat thè oil and mèlt thè buttèr in a skillèt ovèr mèdium-high hèat until frothing, add thè chickèn, sèasonèd with salt and pèppèr to tastè, and cook until lightly goldèn brown, about 3-5 minutès pèr sidè, bèforè sètting asidè.
2. Add thè garlic and rèd pèppèr flakès and cook until fragrant, about a minutè.
3. Add thè broth and dèglazè thè pan by scraping up any brown bits from thè bottom with a woodèn spoon whilè thè broth sizzlès.
4. Add limè juicè and zèst and sèason with salt and pèppèr to tastè bèforè rèmoving from thè hèat and adding thè cilantro and chickèn.

Berbagi :