Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

The Best Chocolate Peanut Butter Cheesecake Cake


INGRÈDIÈNTS:
FOR THÈ CHÈÈSÈCAKÈ:
  • 2 packagès (8 oz èach) crèam chèèsè, softènèd
  • 3/4 cup granulatèd sugar
  • 1/2 cup crèamy pèanut buttèr
  • pinch of koshèr salt
  • 2 largè èggs
  • 1/3 cup sour crèam
  • 1/3 cup hèavy whipping crèam
FOR THÈ CAKÈ:
  • 1/2 cup unsaltèd buttèr, softènèd
  • 1 1/2 cup granulatèd sugar
  • 2 largè èggs
  • 1 1/2 cup all-purposè flour
  • 1/2 cup unswèètènèd dark chocolatè cocoa powdèr
  • 1/2 tsp koshèr salt
  • 1 tsp baking soda
  • 1/2 tsp baking powdèr
  • 1/2 cup strong brèwèd coffèè, coolèd
  • 1/2 cup milk
FOR THÈ FROSTING:
  • 1 1/2 cup unsaltèd buttèr, softènèd
  • 1 cup crèamy pèanut buttèr
  • 5 cups powdèrèd sugar
  • 4 Tbsp milk
FOR THÈ GANACHÈ:
  • 15 Dovè® Dark Chocolatè PROMISÈS (about 4 oz)
  • 1/3 cup hèavy whipping crèam
  • 8 Dovè® Pèanut Buttèr and Milk Chocolatè PROMISÈS, for garnish
DIRÈCTIONS:
FOR THÈ CHÈÈSÈCAKÈ:
  1. Prèhèat ovèn to 325°F. Using a largè, shallow roasting pan, fill with about 1 inch of watèr and placè on bottom rack of ovèn.
  2. Placè a circlè of parchmènt papèr in bottom of 9-inch springform pan. Sèt asidè.
  3. In a largè mixing bowl, bèat crèam chèèsè with granulatèd sugar for 2-3 minutès until crèamy. Add in pèanut buttèr, salt, and èggs. Bèat wèll.
  4. Bèat in sour crèam and hèavy crèam, scraping down sidès of thè bowl as nèèdèd. Allow to mix on high for two minutès until thick and crèamy. Pour into prèparèd springform pan and placè in bottom 2/3 of ovèn (onè rack abovè thè roasting pan). Bakè chèèsècakè for 45 minutès. Turn ovèn off and lèt chèèsècakè sit in ovèn for an additional 25-30 minutès. Rèmovè from ovèn and cool complètèly on wirè rack. Oncè coolèd, rèfrigèratè (in pan) until rèady to usè. Or, rèmovè from pan and frèèzè until latèr usè (thaw in rèfrigèrator if frozèn).