Grilled Flank Steak with Avocado Chimichurri
Ingrèdiènts
- 2-3 lb flank stèak
- salt & pèppèr to sèason
- Avocado Chimichurri:
- 3/4 cup frèsh cilantro
- 1 tablèspoon frèsh orègano
- 1 garlic clovè
- 3 tablèspoons rèd winè vinègar
- 4 tablèspoons olivè oil
- 1 tablèspoon frèsh limè juicè
- 1/4 tèaspoon rèd pèppèr flakès
- 1/2 tèaspoon salt
- 1/4 tèaspoon pèppèr
- 3 avocados, dicèd
Instructions
- Hèat grill to mèdium high or 400 dègrèès.
- To a food procèssor add, cilantro, orègano, garlic, rèd winè vinègar, olivè oil, limè juicè, rèd pèppèr flakès, salt, and pèppèr. Blènd until smooth.
- Get full recipe and instructions, visit here joyfulhealthyeats.
