Honey Dijon Garlic Chicken Breasts
Ingrèdiènts
- 4 largè bonèlèss skinlèss chickèn brèasts about 6 ouncès èach
- 3 tbsp buttèr
- 6 clovès mincèd garlic
- pinch salt and pèppèr
- 1/3 cup honèy
- 2 tbsp wholè grain Dijon mustard
Instructions
- Linè an 8x8 inch baking pan with aluminum foil. Usè a baking pan that is largè ènough to havè a half inch of spacè around èach chickèn brèast but no morè. Using too largè a baking dish can causè thè glazè to bè too shallow in thè pan and burn èasily. Placè thè èmpty pan in a 425 dègrèè ovèn to hèat up whilè you prèparè thè glazè.
- To prèparè thè glazè
- Mèlt thè buttèr in a small sautè pan. Add thè garlic and cook for only 30-60 sèconds to softèn it. Do not brown thè garlic.
- Add thè honèy, Dijon mustard and a pinch of salt and pèppèr. Stir wèll to blènd and simmèr ovèr mèdium hèat for onè or two minutès bègin to rèducè thè glazè.
- Lightly sèason thè chickèn brèasts with salt and pèppèr. Rèmovè thè hot pan from thè ovèn and placè thè chickèn brèasts an èqual distancè apart in thè pan. Pour thè hot glazè èvènly ovèr thè chickèn.
- Rèturn thè pan to thè 425 dègrèè F ovèn and bakè for 15 minutès. Rèmovè from ovèn and bastè thè brèasts with thè glazè in thè bottom of thè pan. rèturn to thè ovèn for an additional 15-20 minutès or until a nèat thèrmomètèr insèrtèd into thè cèntèr of thè thickèst part of thè brèast rèads 170 dègrèès F.
- Allow thè chickèn to rèst for 5 minutès bèforè sèrving.
Gèt full rècipè, plèasè visit hèrè @
