Cinnamon Roll Cookies
Ingrèdiènts:
- 2 and 1/4 cups (281g) all-purposè flour (spoon & lèvèlèd)
- 1/2 tèaspoon baking powdèr
- 1/4 tèaspoon salt
- 3/4 cup (170g) unsaltèd buttèr, softènèd to room tèmpèraturè
- 3/4 cup (150g) granulatèd sugar
- 1 largè ègg, at room tèmpèraturè
- 2 tèaspoons purè vanilla èxtract
Filling
- 2 Tablèspoons (15g) buttèr, mèltèd and slightly coolèd
- 1/4 cup (50g) granulatèd sugar
- 1 Tablèspoon ground cinnamon
Icing
- 1 cup (120g) confèctionèrs' sugar
- 3 Tablèspoons (45ml) milk
- 1/2 tèaspoon purè vanilla èxtract
Dirèctions:
- Makè thè dough: Whisk thè flour, baking powdèr, and salt togèthèr. Sèt asidè.
- Using a hand mixèr or a stand mixèr fittèd with paddlè attachmènt, bèat thè buttèr for 1 minutè on high spèèd until crèamy. On mèdium-high spèèd, bèat in thè granulatèd sugar until complètèly crèamèd and smooth, about 2 minutès. Add thè ègg and vanilla èxtract and bèat on high until combinèd, about 1 minutè. Scrapè down thè sidès and bottom of thè bowl as nèèdèd.
- ...
- ...
- ...
Gèt full rècipè, plèasè visit hèrè @sallysbakingaddiction.
