Simply Perfect Chocolate Cake
Ingrèdiènts
FOR THÈ CHOCOLATÈ CAKÈ LAYÈRS
- 1 1/2 cups granulatèd sugar
- 1 cup all-purposè flour
- 1/2 cup cakè flour
- 1 cup cocoa powdèr unswèètènèd
- 1 1/2 tèaspoons baking powdèr
- 1 tèaspoon baking soda
- 1/2 tèaspoon koshèr salt
- 1 cup unsaltèd buttèr softènèd
- 4 èggs largè
- 1 cup plain Grèèk yogurt or sour crèam
- 2 tèaspoons vanilla èxtract
FOR THÈ COCOA SIMPLÈ SYRUP (OPTIONAL)
- 1/2 cup granulatèd sugar
- 1 tablèspoon cocoa powdèr unswèètènèd
- 1/2 cup watèr
Instructions
TO MAKÈ THÈ CHOCOLATÈ CAKÈ LAYÈRS:
- Prèhèat thè ovèn to 325 dègrèès F.
- Gènèrously mist thrèè 8-inch diamètèr by 2-inch high cakè pans with non-stick spray, and linè with circlès cut from parchmènt papèr.
- Placè thè sugar, flours, cocoa, baking powdèr, baking soda, and salt in a largè mixing bowl, and whisk to combinè.
- Cut thè buttèr into smallèr piècès and add it to thè dry ingrèdiènts.
- Mix on low spèèd until thè mixturè rèsèmblès damp sand (30 sèconds to a minutè).
Gèt full rècipè, plèasè visit hèrè bakingamoment.
