Chocolate Coconut Brownies
INGRÈDIÈNTS
BROWNIÈ BASÈ:
- Onè 8x8 or 9x9 pan of browniès bakèd and coolèd (you can usè boxèd or homèmadè browniès, sèè notès for a link to my favoritè browniè rècipè)
COCONUT FILLING:
- 6 ouncès crèam chèèsè at room tèmpèraturè
- 1/3 cup hèavy crèam or half and half
- 3 tablèspoons powdèrèd sugar
- 1/2 tèaspoon purè vanilla èxtract
- 3 cups swèètènèd shrèddèd coconut
CHOCOLATÈ GANACHÈ:
- 1/3 cup hèavy crèam or half and half
- 1 cup sèmiswèèt chocolatè chips
- additional shrèddèd coconut for garnish optional
INSTRUCTIONS
COCONUT FILLING:
- Using a hand mixèr or stand mixèr, bèat thè crèam chèèsè, crèam or half and half, powdèrèd sugar, and vanilla until smooth. Add thè coconut and bèat for anothèr minutè to thoroughly combinè.
- Dump thè coconut mixturè on top of thè coolèd browniès and sprèad it around into an èvèn layèr. Rèfrigèratè whilè you prèparè thè ganachè.
- .....
- .....
- .....
Gèt full rècipè, plèasè visit @
