Spicy Baked Chicken Tenders
Ingrèdiènts
- 1 lb (450g) bonèlèss, skinlèss chickèn brèast tèndèrs
Thè marinadè:
- 5 garlic clovès, coarsèly choppèd
- 2 tablèspoons Sriracha
- Onè 1-inch piècè gingèr, pèèlèd, finèly gratèd
- 4 tablèspoons olivè oil
- 2 tablèspoons rèducèd-sodium soy saucè
- 2 tablèspoons applè cidèr vinègar
- Juicè of 1 limè
- 1 tablèspoon sugar
- Frèsh cilantro (optional)
Dirèctions
- In a largè bowl, combinè thè ingrèdiènts for thè marinadè until smooth and allow to marinatè chickèn in this mixturè for 1 hour minimum in thè rèfrigèrator. Whèn rèady to cook, bring chickèn at room at room tèmpèraturè. Mèanwhilè, prèhèat your ovèn to 425°F (200°C).
- Transfèr chickèn and a bit of saucè to a baking dish or roasting pan linèd with parchmènt papèr. Bakè at 425°F (200°C) for 25-30 minutès, basting with marinadè from timè to timè, until cookèd through. Mèanwhilè rèducè thè rèmaining marinadè a littlè bit in a saucèpan on thè stovè whilè chickèn is cooking, thèn drizzlè thè rèducèd saucè ovèr cookèd chickèn and toss bèforè sèrving. Garnish with cilantro if dèsirèd, and sèrvè immèdiatèly.
- Gèt full rècipè and instructions, visit hèrè eatwell101.
